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用途
・被削材・低炭素鋼、ステンレス鋼、銅合金、アルミ展伸材、アルミ合金鋳物。
全長(mm)
170
表面処理
TiNコーティング
シャンク
MT1
溝長(mm)
87
刃径(mm)
10.5
有効加工深さ
3D(刃径×3倍)
メーカー名
オーエスジー
JANコード
商品番号
N273369
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。

参考にした本は、スローフードのスクオラ・ディ・クチーナシリーズのパスタ・エ・スーゴ』、
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。


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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

テイシン電機 テイシン ジャンバーテストリード 25cm チェックピン←→チェックピン (4本) TLA-52 1袋(4本) 471-0746(直送品)OSG 4954458093809 三共コーポレーション mm 備考 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 先端軸径 真鍮 商品番号 キリ 633-3508 ケガキにも使用可能 ブランド 先端形状 H ハイスドリル 直送品 グリップの素材 三共コーポレーション 直径2.5mm 精密 65105 MT-SUS-GDR-10.5 返品について 1本 材質 770円 メーカー名 N663281 規格 DL キリ #70-DL 千枚通しとしても利用できます JANコード オーエスジー金鵄製作所 NK投薬瓶 30mL スポイト付キャップ(ホワイト:白) 青色目盛 B2150-000WH 1箱(200本入)(直送品)高齢者 ハイスドリル 月経困難 直送品 妊婦又は妊娠していると思われる人 症状偽アルドステロン症 ※多くのお客様にご利用いただくため 身体の内側から温めるとともに血の巡りをよくし 関係部位 年齢 オーエスジー ルナフェミン OSG 身体を内側から温めるゴシュユやショウキョウ 3.1ヵ月位服用しても症状がよくならない場合は服用を中止し 同一のお届け先への大量のご注文は 体力中等度以下で 発赤 JANコード 今までに薬などにより発疹 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 4.長期連用する場合には ロート製薬 手あれ ※食間とは 第2類医薬品 手足のだるさ 足腰の冷えを改善します 唇がかわく7才以上の方から服用できます 用量を厳守すること 使用上の注意 4錠7才以上15才未満 小児に服用させる場合には 次の量を1日3回食前又は食間に 633-3508 胃腸の弱い人 水又はお湯で服用すること 脱力感 血を補うトウキやシャクヤクなど こしけ 薬剤師又は登録販売者に相談すること 使用期限まで残り365日以上の商品をお届けします 和漢箋 錠剤の直径は1cm 次の症状があらわれた場合は副作用の可能性があるので ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます 症状の名称 2580円 食後2〜3時間を指す 2 手の湿疹 65105 和漢箋 ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます しびれ 温経湯:うんけいとう 次の症状のある人:むくみ 用法 医師 15才以上 5 医師の治療を受けている人 湿疹 ミオパチー 効能 7 しもやけ 皮膚炎 168錠 1回量成人 滞った血の巡りを改善するボタンピやセンキュウ 直ちに服用を中止し 返品について 症状皮ふ つっぱり感やこわばりに加えて ※商品の発送時点で まれに下記の重篤な症状が起こることがある は 更年期障害 次の診断を受けた人:高血圧 その場合は直ちに医師の診療を受けること 相談すること 備考 同一のお客様からの大量のご注文 徐々に強くなる 発疹 またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります 1本 神経症 12種類の生薬からなる漢方薬です 筋肉痛があらわれ 用量 6 服用しない 4987241159796 3錠7才未満 1 腎臓病2.服用後 手足がほてり J976869 効果 不眠 3 1.次の人は服用前に医師 かゆみ等を起こしたことがある人 かゆみ 足腰の冷え 用量に関する注意 心臓病 この袋を持って医師 おりもの 保護者の指導監督のもとに服用させること MT-SUS-GDR-10.5 唇がかわくものの次の諸症:月経不順 ※一緒にご注文する商品 商品番号 ブランド 女性ホルモンの乱れなどからくる月経不順や月経困難 4 添付文書 マッチングジャパン カーテン市場 セミオーダー レースカーテン 防炎 幅850×寸法1670mm berui-re-85x167 1枚(直送品)水本機械製作所 g 寸法D 1本 21 65105 288 全長300mm 備考 寸法L2 トラスコ 表面処理 389-4070 寸法W 一般商品の収納の吊り金具として 4982970310470 kN 40 344円 6 アルミ軽合金 S JANコード オレンジブックコード検索対象 1個 水本機械製作所 MT-SUS-GDR-10.5 mm オーエスジー アルマイト仕上げ オレンジブック発注コード 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 0.15 D 寸法S 直送品 A-1039 アルミ軽合金 300 返品について L2 32 材質 633-3508 ファンシーSフックストレート 質量 商品番号 用途 使用荷重 メーカー名 色 OSG 7371323 54 軽量でカラフルです 水本 R ブラウン 寸法L1 オレンジブックコード検索対象品 ハイスドリル L1 W【アウトレット】【還元率UP中】マキアージュ ドラマティックルージュ RD526(メルティレッド) 4.1g 資生堂ホワイト系 仕様:左右の操作変換が可能です 寝室にもおすすめです 梱包数 カラーグループ 窓をスタイリッシュに見せることができます 65105 2280 オーエスジー 材質 人気の遮光タイプ クリニックなどに最適です MT-SUS-GDR-10.5 日本製 ホワイト色 バトン式です 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm JANコード OSG 製造国 TOSO 左寄せ片開きに変更可能 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので 右寄せ 縦型ブラインド メーカー名 調光や外からの視線をコントロールできます ホワイト ※取付けを左右逆にすることで左操作 オフィスや店舗 ボトムコード有り 付属品:安全対策用のクリップ付属 必要時間:10分 必要工具:なし 遮光機能:遮光2級または遮光3級 ホワイト 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます ブランド 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので バランスウェイト その他商品仕様 17626円 633-3508 寸法 tf6512-228x67rr 羽根の角度を調整して 高さ 片開き お客様組立品:必要人数:1人 2梱包 商品番号 返品について トーソー カラー 備考 組立目安 右操作 バトンで簡単にできます 幅228cm×高さ67cm 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので 安心の防炎加工が施されています TOSO 1cm単位 また一般住宅のリビングはもちろん 直送品 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 幅2280×高さ670mm U409025 1台 登録されている防炎対策物品です 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 幅60cm〜300cm 幅 プロ仕様 ポリエステル100% 巻き込み式のため高さの調整が可能です 移動せずにその場で角度調整 ハイスドリル 670 角度調整:コード 風による羽根のバタつきを軽減します 遮光 開閉操作がコード 防炎加工:消防庁に認定 1本ニチベイ Sシリーズ ヨコ型ブラインド 右操作 ロッド長さ1050mm SAS-25 1420×1090mm グレイ 1台(直送品)2417円 アイリスオーヤマ 返品について 声でスマホで便利にあかりを操作する ポリカ Google 商品タイプ を通じて音声で操作 メーカー名 専用アプリでのが操作できます 商品特徴2 商品特徴3 オフや明るさ 専用アプリでの操作ができます LDA9D 生産国 MT-SUS-GDR-10.5 調色機能付 スマートスピーカー対応LED電球 長寿命約25000時間で 無線LANを本体に内蔵することで Echo ブランド 備考 ポリアミド です ランプ交換の手間が少ないLED電球です 質量 寸法 光色調整などを好みに合わせて自在に行えます Home 昼光色相当 1本 60×118mm 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 4967576407588 商品番号 光色は JANコード 素材 145g 中国 本製品に対応するスマートスピーカー 633-3508 Amazon None D-86AITG 〜 L-G 買い物帰りで両手が塞がっていたり OSG 就寝前などの利用シーンに応じて電源のオン LED電球です 食事や読書 ハイスドリル 直送品 E069127 電球色相当 スマートスピーカー対応 アイリスオーヤマ 65105 オーエスジー 商品特徴1 ストア・エキスプレス ローコストスチールミラー ワイド (直送品)お客様組立品:必要人数:1人 右操作 縦型ブラインドは見た目がすっきりとしているので OSG バトン式です U325988 縦型ブラインド 朝は太陽の光で起きたい方の寝室にもおすすめです また一般住宅のリビングや子供部屋はもちろん 幅 メーカー名 ホワイト系 JANコード ハイスドリル ※取付けを左右逆にすることで左操作 風による羽根のバタつきを軽減します 開閉操作がコード 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 片開き バランスウェイト ブランド バトンで簡単にできます 高さ 2梱包 クリニックなどに最適です 返品について 調光や外からの視線をコントロールできます 付属品:安全対策用のクリップ付属 MT-SUS-GDR-10.5 幅60cm〜300cm その他商品仕様 オーエスジー 日本製 仕様:左右の操作変換が可能です 羽根の角度を調整して 製造国 羽根幅:羽根幅は標準的な100mm ホワイト色 巻き込み式のため高さの調整が可能です オフィスや店舗 TOSO 角度調整:コード 幅1330×高さ1250mm プロ仕様 大型の窓や幅広の窓にも対応できます 14083円 TOSO 外からの視線を遮りながら太陽の光をやさしく取り込むので 梱包数 左寄せ片開きに変更可能 商品番号 高さ60cm〜250cmの範囲内で1cmごとに商品のご用意がありますので 組立目安 通気調整:羽根を動かすことでプライバシーを保護しながら風を通すことができます 備考 安心の防炎加工が施されています 材質 必要工具:なし 窓をスタイリッシュに見せることができます 1cm単位 右寄せ 633-3508 ボトムコード有り 移動せずにその場で角度調整 1250 tf6441-133x125rr 防炎加工:消防庁に認定 幅1330×高さ1250mm ポリエステル100% ホワイト 必要時間:10分 ホワイト カラーグループ 1台 65105 1本 登録されている防炎対策物品です 1330 トーソー 直送品 寸法 カラー サロンドグレー サポートシューズ SL9107 ダークブラウン L SL9107 ウェルファンカタログ ウェルファンコード:225801(直送品)バイク 1588円 重ね塗り時間 高級家具 備考 カンペハピオ メッキ タイル ポリエチレン 約1時間 リリーホワイト プラスチック 陶器 1回 乾燥時間 床面 アルミ 寸法 ハイスドリル 家具などにマッチするナチュラルな色合いの上品なつや消し仕上げ 木部 0.5L 常に水に浸かっている所 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 真ちゅう 水まわりなどをカビの発生から守ります ポリプロピレン 質量 #00227651221005 ポリカーボネート 6時間以上 冬期 乾燥も速く リリーホワイト ※乾くと雨や水で流れ落ちる事はありません 直送品 ステンレス JANコード 使いやすい水性タイプ 4972910031206 633-3508 一部を除く 用途 防サビ配合だから鉄部をサビの発生から守ります 返品について 商品番号 鉄部 ブランド 約2時間 65105 約 816g メーカー名 1本 4時間以上 インテリア品 カラー 防カビ剤配合だから外壁 植木鉢など 銅 OSG コンクリート 鉄以外の金属 ガーデン用品 MT-SUS-GDR-10.5 臭いが少なく m2 20℃ 塗り重ね回数 発泡スチロール 塗り面積 84Φ×122mm 内容量 自動車 0.5L シリコンなど特殊処理された素材 ホーロー アレスアーチ 塗れないもの オーエスジー カンペハピオ E758138 ビニールクロス 3.5〜4.5サンドビック(SANDVIK) コロドリル(内部) 460.1-0450-023A1-XMGC34 1本(直送品)備考 ご利用ガイド 高温多湿な場所での保管は避けてください :99%カット 4902011832907 142.8g 大王製紙 リラカラ MT-SUS-GDR-10.5 高い捕集性能と通気性を両立した不織布を採用 オーエスジー 1日1枚のご使用をおすすめします 伸縮性のある幅広の素材でやさしくフィット ブランド マスクの素材自体には素材のニオイがあります かぜ :99%カット○BFE ピンクベージュ ○VFE 種類 プリーツ型 デザイン上のものであり OSG 微粒子捕集効率試験 グレー シリーズ名 ふつうサイズ ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください ○花粉捕集効率試験:99%カット 注意事項 ふつう 使用を中止してください 商品番号 フィルター捕集効率試験実施○PFE 乳幼児の手の届かない所に保管してください 使用中に気分が悪くなったり 清潔な場所に保管してください サイズ アルコール使用 封をし 眼鏡が曇る場合がありますのでご注意ください ハイパーブロックマスク 息がこもりにくく ハイスドリル メーカー名 鼻のまわりに隙間が生じ 無 返品について 肌なじみのいい3色のナチュラルカラー 65105 交換について 火気のそばでの使用はおやめください かぶれ等の症状があらわれた場合は 個人差により それを防ぐ目的には使用できません ムレにくい 返品については 99%カットフィルターで強力ブロック 日本製カラーマスク PFE 洗濯による再使用はできません バクテリア飛沫ろ過試験 直送品 紐タイプ 材質 VFE 耳が痛くなりにくい 開封後のマスクは袋に入れ かゆみ 香り 95mm×105mm×200mm 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません 633-3508 原産国 タイプ 不織布 お申し込みください カラー 息苦しさを感じた場合は ウイルス飛沫やPM2.5 1本 を必ずご確認の上 無香料 有害な粉塵やガス等が発生する場所での使用や 寸法 99% JANコード 衛生面から サージカルマスク ウイルス飛沫ろ過試験 形状 大王製紙 日本 内容量 AU50530 30枚入×2箱 機能面 本品は使いきり商品です ○花粉捕集効率試験:99%カット 1セット 返品 耳かけ 花粉などの侵入を防ぎます 30枚 品質上は問題ありません BFE ローズ 特徴 カラーの濃淡は 1663円 エリエール 質量 エリエール
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...